PROCEDIMIENTO
Sabemos que te encantan las recetas fáciles de preparar por eso te damos la preparación de tres recetas de Parfaits para que los disfrutes en tu desayuno o postres.
Pudding de Chocolate, Chía y Banano.
Preparación:
- Pela uno de los bananos y colócalo en un tazón con las semillas de chía. Aplástalos junto con un tenedor hasta que estén bien combinados para obtener una pasta de semillas de chía.
- Agrega extracto de vainilla y la leche Trebolac. Mezcla hasta que se incorporen y ya no hayan grumos.
- Ahora necesitas dividir la mezcla de semillas de chía por la mitad. Sepáralas, luego cúbrelas y colócalas en la nevera.
- A la otra mitad, agrega el edulcorante (si usas) y el polvo de cacao. Mezcla bien. Cubre y refrigera durante la noche.
- Cuando esté listo para armar el parfait, llénalo con cacao, chía, el segundo tercio de vainilla, luego otra capa de chía. Luego coloca las rodajas de banano contra el vidrio y pon el cacao en polvo nuevamente.
- Agrega más rodajas de banano y semillas de cacao en la parte superior.
Butterscotch Pudding
Preparación:
- Prepara seis moldes o tazones pequeños en el refrigerador.
- Bate las yemas de huevo, el azúcar morena, la harina de maíz, la sal y aproximadamente 2 ¼ de taza de leche en una cacerola de 2 o 3 cuartos de galón. Continúa batiendo hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
- Poco a poco agrega la leche Trebolac restante.
- Coloca el fuego medio y deje hervir a fuego lento, batiendo con frecuencia.
- Una vez que la mezcla esté a fuego lento, bate constantemente durante 2 minutos manteniéndola a fuego lento; no dejes que hierva.
- Retira la cacerola del fuego y agrega la margarina sin sal en cubos y el extracto de vainilla.
- Vierte la mezcla de pudding a través de un tamiz de malla fina y en una taza de medir grande. Divide el pudding de manera uniforme entre los moldes y cúbrelo con una envoltura de plástico.
- Refrigera hasta que el pudding esté listo y enfriado, aproximadamente 4 horas o toda la noche.
- Retira el plástico y sirve frío.
Pudín de vainilla y pistacho
Preparación:
- Pon a calentar en una olla lo siguientes ingredientes: la leche Trebolac, la harina de maíz y el azúcar.
- Removiendo sin parar con un batidor manual, lleva a ebullición.
- Cuando rompa a hervir, baja el fuego. Sigue removiendo 10 minutos para que espese.
- Retira del fuego. Incorpora el agua de flor de naranja y el agua de rosas.
- Reparte en vasitos y deja enfriar.
- Mételo en la refrigeradora.
- Justo antes de servir, espolvorea los frutos secos por encima del pudin.
INGREDIENTES
Pudding de Chocolate, Chía y Banano.
Ingredientes:
• 2 bananos maduros (cuanto más maduros, mejor)
• ½ taza de semillas de chía
• 2 tazas de leche Trebolac.
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• 1 a 2 cucharadas de edulcorante de su elección, (opcional miel cruda)
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 2 cucharadas de semillas de cacao.
• 2 cucharadas de vainilla.
Butterscotch Pudding
Ingredientes:
• 6 yemas de huevo.
• 1 ½ tazas de azúcar morena bien compacta, oscura o clara.
• 3 cucharadas de harina maíz.
• 1/2 cucharadita de sal marina.
• 3 tazas de leche entera Trebolac.
• 4 cucharadas de margarina sin sal en cubos.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Pudín de vainilla y pistacho
Ingredientes:
• 600 ml Leche Entera Trebolac
• 2 cucharadas Harina de maíz .
• 3 cucharadas Azúcar (blanca granulada).
• 1 cucharada de Agua de flor de naranja.
• 1 cucharada de Agua de rosas.
• 50 g Almendras a remojo toda la noche, con piel y trituradas,
• 50 g de Pistachos en remojo durante toda la noche y triturados.
