PROCEDIMIENTO

Un plato sureño clásico que puedes preparar en casa en minutos, este Cheesy Shrimp and Grits es un plato cremoso y reconfortante de para compartir en verano. Disfrútalo aplicando un toque de nuestro Queso Mozzarella Trebolac, un toque de nuestra leche Pura y Fresca y una taza de Crema Pura Trebolac.

Procedimiento: 

Para la sémola:

1. En una olla grande a fuego medio, agrega la Leche Descremada Trebolac, el agua y la sal.
2. Llevar a fuego lento.
3. Agrega la sémola y continúa batiendo hasta que comience a espesar. (Esto ayudará a eliminar los grumos).
4. Continúa cocinando la sémola durante 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese.
5. Agregue la margarina y el Queso Mozzarella Trebolac.
6. Cubre y reserva.

Para los camarones y la salsa:

1. En una sartén grande, cocina el tocino a fuego medio-alto hasta que esté crujiente.
2. Coloca en un plato forrado con toallas de papel usando una paleta o colador para escurrir.
3. Regresa la sartén al fuego y agrega los camarones a la sartén.
4. Cocina de 1 a 2 minutos por cada lado.
5. Transfiere los camarones a un plato y manténlos calientes.
6. Agrega las cebollas a la sartén y cocina hasta que se ablanden. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto.
7. Espolvoree la fécula de maíz sobre las cebolla con el ajo y cocina por un minuto más.
8. Bate el caldo de pollo y cocina hasta que la salsa comience a espesarse.
9. Bate la Crema Pura Trebolac, la margarina, la pimienta de cayena, la salsa picante, la sal y la pimienta.
10. Continúa cocinando hasta que la salsa comience a espesarse más. Luego, coloca  los camarones a la sartén y cocina de 3 a 4 minutos, asegurándote de no cocinar demasiado los camarones.
11. Agrega el tocino, las cebollas verdes y el perejil.

Para servir:

1. Vierta aproximadamente 1 taza de sémola en un plato y cubre con 4 a 5 camarones. Vierte aproximadamente 1 taza de salsa sobre los camarones. Repita con el resto de sémola y camarones.
2. Sirve inmediatamente.