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PROCEDIMIENTO

Rellena cada tortilla con el Queso Fresco Trebolac y el recado frito, dobla cada una a la mitad. Reserva.
Bate las claras de huevo a punto de nieve, agrega las yemas y la harina y bate de nuevo hasta quedar bien incorporado.
Calienta el aceite en una sartén profunda. Envuelve cada tortilla en el huevo y fríe hasta estar doradas. Colócalas en un plato con toallas de papel absorbente.

INGREDIENTES
  • 16 tortillas a temperatura ambiente
  • 12 onzas de Queso Fresco Trebolac
  • 3 huevos con la clara y yema separadas
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de aceite vegetal