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PROCEDIMIENTO

Preparación:

Prepara un puré con las papas, añade el perejil, 2 huevos y sazona al gusto. Prepara bolitas con la mezcla y agrega en el centro el Queso Mozzarella Trebolac.
Empaniza cada croqueta y fríelas hasta que estén doradas. 

Puedes acompañarlas con la salsa que más te guste.


INGREDIENTES
  • 2 libras de papas
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 4 huevos
  • 100 gramos de Queso Mozzarella Trebolac
  • 100 gramos de pan rallado
  • Aceite vegetal para freír