PROCEDIMIENTO

Disfruta de estos melocotones dulces glaseados con balsámico y servidos sobre una almohada de Queso Ricotta Trebolac en un pan tostado.

Preparación:

• Ajusta las parrillas del horno y precalienta el horno a 225 °C.
• Corta el pan francés o baguette  en rodajas de ¼  de pulgada. 
• Úntalos con  aceite de oliva con una brocha de repostería a un lado del pan. 
• Hornea durante 10-15 minutos observando de cerca para asegurarte de que el pan no se dore demasiado rápido. 
• Una vez dorado, retira el pan del horno y transfiérelo a un molde o parrilla.
• En un tazón pequeño, mezcla el Queso Ricotta Trebolac, la miel y la pimienta molida fresca.
• Cubre cada rebanada de pan francés con una cucharada de la mezcla de Queso Ricotta Trebolac , cubre con duraznos y albahaca picada. 
• Rocía con vinagre de balsámico por encima y sirve inmediatamente.