PROCEDIMIENTO

Disfruta de una ensalada de pasta de tomate y Queso Panela Trebolac con vinagreta balsámica, con un toque de nuestros quesos 100% puros. En esta receta también utilizaremos nuestro Queso Mozzarella Trebolac. Este verano, disfruta de esta pasta casera, súper ligera y refrescante. Casi lo único que querrás comer con en este clima súper caluroso es esta ensalada.

Preparación: 

• Llena una olla con agua y agrega dos pizcas grandes de sal.
• Tapa la olla y déjala hervir a fuego alto.
• Una vez que esté hirviendo, agrega la pasta y sigue hirviendo hasta que la pasta esté tierna.
• Escurre la pasta en un colador, enjuaga brevemente con agua fría y déjala escurrir bien mientras preparas el resto de la ensalada.
• Mientras esperas que la pasta se cocine, prepara el resto de la ensalada.
• Comienza con la vinagreta balsámica de Queso Mozzarella Trebolac.
• Combina todos los ingredientes del aderezo en una jarra o licuadora.
• Mezcla hasta que se combinen o agita el frasco hasta que los ingredientes estén bien combinados.
• Deja el aderezo a un lado hasta que lo necesites.
• Pica las espinacas en trozos grandes y corta los tomates cherry por la mitad.
• Corta  el Queso Panela Trebolac en cubos de ½  pulgada.
• Agrega las espinacas, los tomates y el Queso Panela Trebolac en un tazón grande.
• Una vez que la pasta esté bien escurrida y casi fría, agrégala al recipiente con el Queso Panela Trebolac  y las verduras.
• Asegúrate de que la pasta ya no esté caliente, para que no marchite las espinacas ni derrita el Queso Panela Trebolac.
• Mezcla los ingredientes para combinar.
• Si sirves la ensalada más tarde, guárdala sin aderezo.
• Si las sirves inmediatamente, agrega la mitad del aderezo y revuelve para cubrir.
• Agrega más aderezo si lo deseas, mientras la comes.