PROCEDIMIENTO

Los Mini Pays de pescado que no pueden faltar en tu descanso de verano. Estas tartas rellenas de pescado cremoso y cursi con un relleno de papa y una salsa deliciosa gracias a nuestra leche pura y fresca.

Preparación: 

• Coloca el filete de pescado a temperatura ambiente.
• Comienza haciendo la salsa blanca, combinando la Leche Entera Trebolac, la harina y la margarina en una olla y bate a fuego medio hasta que espese un poco.
• Mezcla el jugo de limón, la sal, la pimienta y la mostaza.
• Combina con la mitad del Queso Mozzarella Trebolac  y deja enfriar.
• Engrasa los moldes con la margarina.
• Divide el pescado en ocho moldes para tarta o cupcake.
• Divide los guisantes entre cada molde.
• Vierte la salsa enfriada en cada molde, deteniéndote aproximadamente a 1 cm de la parte superior.
• Cocina la papa en agua hasta que quede completamente suave.
• Al estar cocida, machácala hasta formar un puré.
• Luego con el puré los pays con la papa y el queso restante.
• Hornea durante 25 minutos hasta que esté dorado y burbujeante.
• Sirve caliente y disfruta.