PROCEDIMIENTO

1. En un sartén a fuego medio, derrite 1/2 cucharada de mantequilla y saltea los champiñones con el chile pimiento. Reserva.
2. Bate los huevos junto a la Leche Cero Trebolac, salpimentando al gusto.
3. En otro sartén a fuego medio, coloca 1/2 cucharada de mantequilla y vierte la mezcla de huevo y leche. 
4. Cocina hasta que la parte de abajo esté firme. Agrega los champiñones y chile pimiento. Puedes agregar Queso Especial Trebolac para gratinar por encima.
5. Dobla por la mitad cuando la parte de arriba esté más firme.
6. Cocina a fuego lento con tapa.
7. Sirve y acompaña con arúgula y pan pita.