PROCEDIMIENTO

Mezcla en un recipiente la harina de maíz, harina de trigo, azúcar, polvo para hornear y 1/2 cucharadita de sal. Bate a velocidad máxima por 3 minutos la mezcla.
Sin dejar de batir, agrega 1 taza de leche, 1 huevo y 1/4 de mantequilla derretida. Mezclar bien con movimientos envolventes, para obtener una masa suave y pegajosa.
Engrasar un molde para hornear y verter la masa. Hornea por 20 a 25 minutos a 400ºF en el horno precalentado.
Decorar con dulce de leche o azúcar glass.