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PROCEDIMIENTO

Lavar y cocer las papas en una olla, evitando que se suavicen demasiado.
Retira del fuego y deja enfriar las papas. Luego córtalas en gajos sin pelarlas.
En un sartén con el aceite de oliva, dora las papas añadiendo el ajo triturado, sal, pimienta, orégano y el tomillo.
Una vez las papas estén doradas y crujientes por fuera, retíralos del fuego.
Sirve las papas salteadas y fritas y reparte el Queso Ricotta Trebolac y decora con ralladura de limón.

INGREDIENTES
  • 6 papas medianas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 4 ramitas de tomillo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 125 gramos de Queso Ricotta Trebolac
  • Aceite de oliva al gusto
  • La ralladura de 1 limón