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PROCEDIMIENTO

Cortar los calabacines en cubos pequeños.
Batir los huevos y condimentar con sal, pimienta y orégano.
En una cacerola o sartén hondo colocar una capa con los calabacines, espolvorear con una pizquita de sal y luego una capa de Queso Mozzarella Trebolac. Alternar capas hasta acabar los ingredientes (la última capa debe ser de queso).
Verter los huevos batidos en la fuente y dar golpecitos al recipiente para que penetre entre las capas. Luego espolvorear con Queso Mozzarella Trebolac y cocinar a temperatura media/ alta (115 °C) por unos 25 minutos.
Dejar enfriar un poco antes de desmoldar y servir con creatividad.

INGREDIENTES
  • 4 calabacines redondos
  • 200 gramos de Queso Mozzarella Trebolac
  • 4 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Orégano en polvo al gusto