PROCEDIMIENTO

¡Un pastel saludable y refrescante sin hornear que usa harina de avellana, Delimilk fresa en empaque Tetrafino , gelatina sin sabor, fresas frescas y miel! Un postre perfecto para cualquier época del año.

Preparación:

• Coloca todos los ingredientes para la corteza en un tazón pequeño, combínalos  usando una cuchara o tenedor.
• Usa tus dedos para presionar uniformemente la masa en el fondo de un molde de 9″ pulgadas para formar la base del pay. 
• Colócala en el refrigerador durante al menos 15 minutos para que se endurezca y una por completo.
• Para hacerl el relleno vierte en un bowl 1 taza de Delimilk Fresa en una olla pequeña y espolvorea la gelatina encima. Reserva y deja que se haga un mousse suave.
• Luego, pica finamente dos tazas de fresas cortadas en cubitos, y reserva. 
• Coloca las fresas restantes en una licuadora junto con la miel, la vainilla y la sal. Mezcla hasta que esté suave.
• Pon la olla con la gelatina a fuego medio-bajo y bate hasta que la gelatina se haya disuelto junto con  la leche Delimilk Fresa.
• Agrega lentamente  la mezcla de tu Delimilk Fresa y la gelatina, ya  tibia a la licuadora con los demás ingredientes del relleno.
• Licua hasta que esté bien combinado.
• Vierte el relleno en el molde con la corteza y adiciona, las fresas cortadas en cubitos. 
• Después de haber colocado la mezcla en el molde de la corteza o base del pay, cúbrelo con papel film transparente o papel de aluminio.
• Deja el pay  enfriar en el refrigerador por 2 horas o hasta que el relleno haya cuajado por completo.
• El pastel está listo cuando el relleno no se mueva.
• Pasa un cuchillo fino y afilado entre el relleno de la tarta y el molde para aflojar los bordes antes de quitar el anillo del molde de Pay.
• Adorna con fresas, crema batida  y sirve frío. Mantén tapado en el refrigerador.