PROCEDIMIENTO

Este pie de maíz dulce y zuchinni  es una guarnición increíble llena de Queso Mozzarella Trebolac. Disfrútalo acompañándolo de tu carne favorita en cualquier almuerzo familiar.

Preparación:

• Precalienta el horno a 375º C. 
• Calienta la margarina en una sartén grande y profunda a fuego medio. 
• Agrega las cebollas, el zuchinni  y los champiñones. 
• Mientras se saltean las verduras, corta los granos de maíz de la mazorca. 
• Agrégalos a la sartén y continúa salteando hasta que las verduras estén suaves. 
• Cocínalas por al menos 5 a 10 minutos. 
• Luego aléjalas del calor.
• Una vez que la mezcla de verduras  se haya enfriado durante unos minutos, agrega la albahaca, el orégano, la sal, el Queso Mozzarella Trebolac y los huevos batidos sobre la misma.
• Cubre un molde para pastel (de 9” pulgadas o más grande) con papel pergamino o simplemente engrasa un molde con aceite.
• Luego transfiere la mezcla  de verduras del sartén al molde.
•  Coloca en la parte superior rodajas de zuchinni para que queden planas y se vean bien. 
• Cubre con un poco de Queso Mozzarella Trebolac adicional para darle un toque más cremoso y coloca por encima papel aluminio engrasado y hornea por 20 minutos. 
• Retira el papel aluminio y hornea por 5 minutos adicionales para dorar la parte superior del pie. 
• Sácalo del horno y déjalo  reposar durante 10-15 minutos antes de cortar en seis a ocho rodajas de pie.