PROCEDIMIENTO

Los Ravioles son una receta tradicional Italiana que te llenara de sabor y te sorprenderá con su relleno. ¡Conócela aquí!

Preparación:

• En una superficie, haz una montaña de harina junto con la sal. En un tazón bate 2 huevos, aceite de oliva y 2 cucharadas de agua.
• Vierte la mezcla en la harina y amasa hasta que tengas un bollo que no se pegue. Déjala reposar envuelta en plástico adherente por 1 hora.
• Mientras tanto, para hacer el relleno, mezcla el Queso Mozzarella Trebolac, Queso Ricotta Trebolac, Queso Crema Trebolac, perejil picado y 1 huevo en un tazón. Reserva.
• Estira la masa y aplica el resto del huevo batido. Coloca el relleno dejando un espacio de 2 cm entre una y otra. Cubre formando cada raviol y sella los bordes.
• En una olla con agua y sal incorpora los ravioles y cocina hasta que suban a la superficie, unos 4 u 8 minutos. Retira y ponlos a hornear en una bandeja por 5 minutos a 190°C.
• En un sartén, calienta la salsa de tomates con ajo finamente picado y aceite de oliva.
• Sirve los ravioles acompañando de la salsa de tomate.