PROCEDIMIENTO

Asa los tomates a fuego lento y licúalos con el chile chipotle, el diente de ajo y salpimienta al gusto.
En un sartén caliente, añade las tiras de carne aproximadamente 10 minutos, hasta que esté cocida.
Forma los tacos con las tortillas, la carne en tiras y el queso panela Trebolac.
Fríelos en un sartén con aceite caliente hasta que estén bien dorados.
Sirve los tacos agregándoles salsa encima y decora con la cebolla morada y los cubos de aguacate.