PROCEDIMIENTO

Un zepelín de fresa húmedo y sabroso, que se combina con solo 10 minutos de tiempo de preparación. ¡Este pan brillante está endulzado con un glaseado de fresa fresco y afrutado con el sabor de nuestro nueva Delimilk Fresa en Empaque Tetrafino!

Preparación: 

Para el Zepelín de Fresas:

• Precalienta el horno a 350ºC.
• Engrasa un molde para pan de 8” o 9” pulgadas.
• En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal y déjalo a un lado.
• Bate los huevos, el aceite, el azúcar y la vainilla en un tazón mediano hasta que se combinen.
• Agrega la Crema Pura Trebolac y mézclala también.
• Ahora vierte lentamente los ingredientes húmedos en seco y dobla hasta que no se vean grumos de harina.
• Trata de no mezclar demasiado agregando la mitad de las fresas y combinando todo de nuevo.
• Vierte en la sartén engrasada, cubre con las fresas restantes y hornea por unos 50-60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. El zepelín tardará exactamente 57 minutos en el horno.
• Enfría el pan en la sartén durante 5-10 minutos.
• Deja enfriar completamente sobre una rejilla de alambre antes de glasear / rebanar.

Para hacer glaseado de fresa:

• Agrega la leche Delimilk de Fresa a las fresas cortadas en cubitos y cocina en la estufa o en el microondas revolviendo para formar una reducción. Deja enfriar y colar.
• Adiciona esta reducción de malvavisco derretido, luego agrega el colorante para alimentos y mezcla hasta que quede esponjoso y bien combinado. Glasea según sea necesario.

Para las rayas blancas:

• Derrite los malvaviscos en pequeños poco a poco.
• Al estar bien derretido y ligero,  dibuja las líneas forma el patrón de tu elección.
• Luego, decora con trozos de fresa por encima.